Ciocolata Centramerica Alba Master Martini 1 Kg Vrac - Bănuți Pentru Glasat Ganache Și Creme

Ciocolata Albă Centramerica Master Martini, în punga vrac sigilată de 1 kg, este ingredientul ideal pentru glazuri lucioase, ganache cremoasă și creme delicate. Producătorul italian Master Martini oferă o ciocolată albă versatilă, potrivită atât pentru cofeterie profesionistă, cât și pentru pasionații de patiserie.

Caracteristici

• Greutate: 1 kg
• Tip: Ciocolată albă Centramerica cu bănuți pentru glasat, ganache și creme
• Ambalaj: pungă vrac sigilată, ideală pentru utilizare în bucătării comerciale sau casnice
• Producător: Master Martini Italia
• Ingrediente principale: zahăr, grăsimi vegetale (ulei de palmier), praf de zer (din lapte), praf de lapte degresat, coloranți (beta-caroten, antocianine), emulgator (lecitină E322 din floarea soarelui), aromă naturală
• Data ambalaj: 27.11.2025
• Valabilitate: 13.09.2027

Beneficii

Cu o textură fină și o culoare naturală, această ciocolată albă oferă o bază stabilă pentru glazuri lucioase, umpluturi de ganache și creme elegante. Componenta vegetală facilitează topirea uniformă, iar coloranții naturali asigură o nuanță plăcută, fără compromisuri în privința calității.

• Textură fină, topire uniformă și luciu atrăgător, potrivite pentru glazuri și finisaje.
• Conține coloranți naturali (beta-caroten, antocianine) pentru o nuanță albă consistentă.
• Profil de lactate prezent în ingrediente, optim pentru ganache și creme cremoase.
• Recomandată atât pentru profesioniști în patiserie, cât și pentru hobbyiști care doresc rezultate profesionale acasă.

Instrucțiuni de utilizare și depozitare

• Topire: topește treptat în bain-marie la temperaturi moderate, amestecând continuu până la omogenizare. Evită supraîncălzirea pentru a menține luciul și consistența.
• Ganache și creme: adaugă treptat în lichide calde sau în creme pentru a obține o textură netedă, fără cocoloașe. Poți adjusta consistența în funcție de rețetă.
• Glazuri: recomandată pentru acoperiri lucioase pe prăjituri, rulouri și bomboane, oferind finisaj fin și atractiv.
• Depozitare: păstrează într-un loc uscat, ferit de lumină directă. Odată deschisă, utilizează pungă sigilată pentru a menține prospețimea cât mai mult timp.
• Recomandare de utilizare: ideală în rețete de patiserie care cer o ciocolată albă cu profil cremos, luciu și culoare uniformă.